什么鱼是芦荟鱼

㈠ 清蒸芦荟鱼的做法大全

鱼味道鲜美，而且营养价值极高。它的蛋白质含量是猪肉的两倍，而且属于优质蛋白，人体吸收率极高。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效的预防骨质疏松症。因此可以和其他食物荤素搭配着经常做给孩子吃，这样营养吸收效果会更好。

下面给大家分享一种清蒸鱼的做法；

1、鲈鱼一条，内脏和鱼鳞一起去除干净。

2、两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟、入味。


3、打好花刀的鱼，抹盐料酒食用油腌制20分钟，食用油可以锁住鱼肉本身的水分。


4、葱白段和姜分别切成丝，然后将葱姜丝码在鱼肚里和上面。


5、水开上锅，一斤多一点的鲈鱼，大火只需蒸六分钟，关火。然后利用火的余温焖五分钟


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6、夹去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上之前切好的细葱丝儿。


7、另取锅热油，待油热后，趁热浇在细葱丝上。


8、点缀香菜和红椒圈，就可以上桌啦！